Wonderland 純米大吟醸 酒未来50 生原酒
칸키쿠의 사케미라이 첫 도전 24년에 소량 기습 발매되어 구하지 못했었는데 25년에는 물량이 넉넉히 풀려 처음 맛볼수 있었다 복숭아, 사과의 향과 미세한 탄산감 단맛과 산미, 감칠맛의 조화 가볍고 상쾌한 느낌의 마무리
후사노칸키쿠 寒菊
후사노칸키쿠 寒菊에 등록된 111개의 술 리뷰와 평점을 확인하세요. 관련 키워드: #맛돌이, #칸키쿠, #달달, #아마
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후사노칸키쿠 寒菊 사용자 리뷰
Adapt ふさこがね50 純米大吟醸 うすにごり生
디스커버리 시리즈는 4종이 출시되고 있으며 치바현에서 생산되는 쌀만을 사용하는 것이 특징 Adapt는 치바현의 대표적인 식용쌀 후사코가네를 사용 단맛과 산뜻한 산미의 조화가 좋고 여름에 시원하게 마시기 좋은 청량감이 좋았다 2025년 디스커버리 시리즈 중 Adapt 가 개인적으로는 가장 맘에 들었다
후사노칸키쿠 주게무50 Hazy Moon 오리가라미 무로카나마겐슈
쌔삥이라길래 뚜따는 못 참아서 도전한 녀석 칸키쿠들 중에서는 이 녀석이 최고였다. 뚜따하자마자 신선한 배, 꽃이 섞인 것처럼 화사하고 시원한 향이 사악 도는게 아 이거 무조건 맛있다 상태가 되어버림. 첫입부터 느껴지는 화사하고 달달한 맛 그리고 다른 시리즈와 다르게 잔당감없이 부드럽게 사라지는 맛까지 그저 완벽한 한병
칸키쿠 츠루기아이야마 크로니클
츠루기 아이야마하는 조금 생소한 지역의 쌀로 만들어졌지만 칸키쿠는 믿고 마실 수 있어 구입해보았다. 히이레지만 미세한 탄산과 기분 좋은 단맛으로 맛있게 마셨다!
Identity 総の舞50
일년에 한번 4종이 동시 출시되는 디스커버리 시리즈 Blue Sapphire (단맛) New Sensation Identity (Blue와 Adapt의 중간) Adapt (산미) 순서로 인기가 있는 편이었으나 올해는 4종 모두 우스니고리로 출시되고 예년에 비해 쓴맛이 조금 있어서인지 Identity가 평이 제일 좋았다
電照菊 おりがらみ
오리가라미와 일반 두가지 버전이 발매되고 있는 덴쇼쿠 일반 버전은 산미가 좀 더 부각되는 느낌 오리가라미 버전은 단맛, 산미, 여운의 밸런스도 좋지만 무엇보다 청량감이 너무 좋아서 이쪽에 한표
True White
칸키쿠가 양조할 때 사용하는 물과 궁합이 가장 좋아 주력 쌀로 사용중인 오마치를 가지고 칸키쿠의 표준을 표현하고자 설계된 술 True White 프레쉬하고 풍부한 감칠맛 작년에 비해 단맛은 살짝 줄어든 느낌
칸키쿠 우슈호마레 50 Horizon 준마이다이긴죠 무로카나마겐슈
여태 먹어봤던 칸키쿠들은 배맛이 지배적인 느낌이였지만 이 칸키쿠는 파인애플향이 지배적인, 딱 라벨의 색과 같은 맛이였습니다. 맛과 향은 다르지만 전체적인 흐름은 칸키쿠다웠습니다!
壽限無 50 Hazy Moon おりがらみ 無濾過生原酒
후쿠오카의 주조호적미 쥬게무를 사용 2025년에 첫 선을 보인 칸키쿠의 신작 봄에 초승달을 보며 즐겼던 달맞이 술이 모티브 미탄산감과 오리의 부드러움 은은한 감칠맛과 마무리
칸키쿠 비욘드C
치바현의 칸키쿠 ! 지역 주조호적미 후사노마이를 사용 정미보합 29% 칸키쿠 라인업중 가장 높은 정미율의 술중 하나 미탄산에 적당한 단맛과 깔끔한 끝맛 누구나 좋아 할만한 맛
덴쇼오기쿠 아카
오리가라미 상당한 탄산감과 짙은 쌀맛 그 쌀의 감칠맛을 제대로 살린듯함 단 맛 베이스인데 탄산감으로 인한 거친 주질과 깔끔한 끝맛 향도 맛도 화사하고 시원하다고 표현하고싶음 올해 칸키쿠는 사파이어가 원픽이었는데 아카 마시고나니 생각이 바뀜 한 병밖에 못산게 너무 아쉬운 술
松尾自慢-Re:make-
마츠오의 자랑이라는 이름 그대로 마츠오 주민들과 치바현민들이 자랑할 수 있는 술을 목표로 현내에서만 판매하는 니혼슈 선대에 긴죠주로 양조되던것을 치바의 해산물, 식사와 어울리게끔 깔끔한 준마이긴죠로 재조정 맛과 향이 강하지 않고 입안에서 은은하게 퍼지는 향과 단맛, 감칠맛이 식중주로 정말 좋은 니혼슈
칸키쿠 identity 후사노마이50 나마겐슈 우스니고리
달달한 배맛에 가벼운 느낌이였습니다. 칸키쿠 덴쇼기쿠 아카랑 비슷한 느낌이였고 아카랑 비교해서 좀 더 가볍고 덜 달았던거 같습니다. 보급형 아카 맛보기 같은 술
칸키쿠 모노크롬
작은 육각형의 표본 완성도가 높아서 드링커블하게 잘넘어간다 과실향이 잘 나고 미탄산이 주는 깔끔함도 좋지만 뭔가 좀 아쉬운 육각형의 크기 근데 여기서 더 커지만 비싸지겠지
Chronicle 츠루기아이야마50
쌀: 아이야마 정미율 : 50% Chronicle 연대기라는 뜻인데 뭔가 거창합니다. 병 디자인은 약간 그랑죠가 나올것 같은 도형들 안에 츠루기산이 그려져 있네요. 마시자마자 느껴지는 참외향 그리고 느껴지는 탄산과 함께, 단맛이 쭉 올라옵니다. 같이 마신분은 프레쉬하다고 했는데, 그정도는 아니었습니다. 잘만든 사케라는건 확실했어요. 특별함을 기대한다면 전형적인 칸키쿠라서 실망하실수도 있습니다
松尾自慢 限定 しぼりたて 無濾過生原酒 純米吟醸 Remake
칸키쿠에서 치바현 한정으로 유통 중인 마츠오지망 겨울 한정으로 무여과 생원주가 첫 출시되었다 시보리다테 다운 신선함 투명하고 식전주로 좋은 밸런스 식전주 중 가성비 최고
Pray For 2024 純米大吟醸 中取り 無濾過生原酒
잔세트로만 출시되었던 Pray For 가 2024년 처음으로 단독 출시되었다 기존의 야마다니시키 40% X 아이야마 50%에서 아이야마 40%로 업그레이드 부드러운 단맛, 인상적인 산미, 상쾌함 칸키쿠는 확실히 아이야마 품종의 우아한 단맛을 가장 잘 표현하는 메이가라 중 하나인 것 같다
New Sensation コシヒカリ90
라벨마다 컨셉이나 생각을 실어 전국의 쌀들을 사용하는 것으로 유명한 칸키쿠이지만 정작 치바현쌀의 사용도는 굉장히 낮은 편 지자케로서의 존재를 증명코자 치바현쌀의 매력과 가능성의 탐구를 주제로 Discovery 시리즈를 출시하게 되었으며 23년부터는 해당 시리즈가 출시되는 여름의 느낌을 살려 시리즈 전량 우스니고리로 조정되었다 식용쌀로 유명한 고시히카리를 정미보합 90% 로 칸키쿠에서는 유일하게 준마이 스펙으로 발매된다 New Sensation이라는 이름처럼 정미율 치고 꽤 섬세함과 플루티한 느낌 탄산감, 단맛과 산미 그리고 꽤 강력한 여운
OCEAN99 星海 -Starlight Sea-
Ocean99 여름 한정주 3탄으로 여름의 마지막 장 여름 밤바다를 비추는 별빛 몇년전에 리브랜드 되어 지금은 정미보합 50% 준마이다이긴죠 사양에 북해도의 주조호적미 스이세이를 사용 파인애플, 사과 계열의 향과 맛 적당히 맑은 주질과 미탄산감이 시원한 느낌을 준다 입안에서 퍼지는 단맛 뒤에 은은한 산미, 아주 살짝 드라이한 마무리
晴日 Special Yell 純米大吟醸 山田錦×赤磐雄町
아카이와 오마치 (80%) 를 베이스로 야마다니시키 (20%) 를 블렌딩해 절대 실패가 없다는 칸키쿠의 오마치 다운 단맛, 산미, 쓴맛의 밸런스와 야마다니시키의 감칠맛이 잘 조화를 이룬다 확실히 양쪽의 장점이 잘 블렌딩되어 어셈블라주 사케 중에서도 손꼽힌다는 평가를 받는