호우오우비덴
호우오우비덴 하츠시보리 준마이긴죠 무로카혼나마 향에서는 은은한 메론, 살짝 튀는 알코올 맛은 풋사과, 쨍한 산미, 드라이할 정도의 알코올 적당한 식중주
호우오우비덴
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호우오우비덴 사용자 리뷰
호우오우비덴 히게한 준마이다이긴조 히이레
■양조장 : 코바야시 주조(小林酒造) ■정미율 : 비공개 ■알콜도수 : 비공개 ■일본주도 : 비공개 ■같은 지역의 유명한 사케 : 시치스이(七水), 스가타(姿) 이 사케는 '카메노오(亀の尾)'의 변이종인 야마가타현 타카하타산 오리지널 주조미 '킷스이(亀粋)'를 사용하여 빚은 계절 한정 준마이다이긴죠입니다. 킷스이 벼 이삭 끝의 '노게(芒)'가 마치 수염(髭)처럼 보이는 것과, 라벨에 전통적인 '히게모지(髭文字)'를 사용한 것에서 '히게반(髭判)'이라는 이름이 유래했습니다. 병에 담아 열처리하는 '빈칸 히이레(瓶燗火入れ)' 방식을 통해 생주(生酒)와 같은 신선함을 간직하고 있으며, 화려한 과실을 연상시키는 긴죠향이 풍부하게 피어오릅니다.…
호우오우비덴 WINE CELL 준마이긴조 히이레
■양조장 : 코바야시주조(小林酒造) ■정미율 : 55% ■알콜도수 : 16% ■일본주도 : 비공개 ■같은 지역의 유명한 사케 : 센킨(仙禽), 스가타(姿) 호우오우비덴 와인 셀 준마이긴죠 히이레는 토치기현의 코바야시주조에서 빚은 특별한 준마이긴죠입니다. 일반적인 사케와 달리, 불국(佛國) 우정의 와이너리에서 제공한 '와인 효모'를 사용하여 양조한 것이 특징입니다. 와인 효모 덕분에 상쾌한 산미와 과일처럼 농익은 단맛이 도드라지며, 마스카트나 서양 배를 연상시키는 화려한 긴죠 향이 느껴집니다. 깊이가 있으면서도 완벽하게 균형 잡힌 산미를 가지고 있어, 한 잔을 마셔도 높은 만족감을 선사합니다. 10~15도의 냉장 또는 상온에 가까운 상태…
호우오우비덴
■양조장 : 코바야시 슈조(小林酒造) ■정미율 : 50% (五割磨き) ■알콜도수 : 16도 이상 17도 미만 ■일본주도 : +2.0 ■같은 지역의 유명한 사케 : 무스비유이(結ゆい), 모리시마(森嶋) 호우오우비덴(鳳凰美田) 준마이다이긴죠 야마다니시키 마가키 50 생주는 도치기현 오야마시에 위치한 코바야시 슈조에서 빚는 준마이다이긴죠 등급의 나마자케입니다. 이 술은 사케미의 왕인 야마다니시키를 50%까지 정미하여 저온에서 정성껏 빚었으며, 생주 상태로 병입하여 프레시함을 강조했습니다. 멜론이나 마스캇을 연상시키는 화려하고 우아한 긴죠향이 특징입니다. 입안에서는 부드럽고 매끄러운 목 넘김과 함께, 과일 같은 은은하고 풍부한 단맛이 퍼지며…