쥬욘다이 준다긴 나카도리 반슈야마다니시키 죠우모로하쿠

■ 양조장 : 다카기슈조 (高木酒造) ■ 정미율 : 45% ■ 알콜도수 : 15% ■ 일본주도 : +2 ■ 같은 지역의 유명한 사케 : 쿠도키죠즈 (くどき上手), 에이코후지 (栄光冨士) 이 사케는 야마다니시키를 사용하여 만든 준마이다이긴죠로, 중도리 방식과 "上諸白"이라는 특별한 제조법을 통해 투명하고 섬세한 맛을 자랑합니다. 마스캇과 복숭아의 향이 어우러져 우아하고 부드러운 단맛과 함께 깊은 여운을 남깁니다. 고급스러운 맛과 향으로 인해 한정 생산되며, 일본주 애호가들 사이에서 매우 인기가 높습니다. 신선한 해산물, 특히 가리비나 새우 요리와 잘 어울립니다.