夏酒 ブルー

아베의 여름술 라인업 중 계절명이 붙은 유일한 술로 2015년 폐쇄가 예정되었던 주조에 6대인 아베 유타씨가 돌아와 아베주조를 재개할 떄 선대로부터 받았던 레시피를 그대로 따라 아베 라인업 중 가장 클래식한 레시피의 술이기도 하다 다른 라벨들에 비해 효모에 당분을 많이 먹여 단맛을 확실하게 절제하는 것이 특징이며 보통은 고햐쿠만코쿠 X 고시이부키의 조합으로 양조되지만 이번 블루 탱크 1호는 정미 의뢰 실수로 인해 고햐쿠만코쿠 X 고햐쿠만코쿠로 특별히 (?) 양조되었고 기존 블루와 결이 상당히 다르다고 하여 구매해 보았다 확실히 기존 블루 (올해 출시 기준으로 탱크 2호, 3호) 가 절제된 단맛, 아베스러운 산미와 드라이한 마무리였다면 이번 탱크 1호는 아베 특유의 바나나향은 있지만 은은한 단맛, 상쾌한 산미 마치 물을 마신 것처럼 깔끔하게 떨어지는 마무리로 상당한 차이가 느껴졌다