센킨 NATURE 2025 X 스파클링

■양조장 : 센킨(仙禽) ■정미율 : 90% ■알콜도수 : 13도 ■일본주도 : 비공개 ■같은 지역의 유명한 사케 : 카이카(開華), 와카사카리(若盛) 센킨 오가닉 나츄르 X 는 토치기현 사쿠라시의 센킨 양조장에서 생산한 스파클링 사케로, 전통적인 생모토 방식과 목조 발효통을 사용하여 양조되었습니다. 이 사케는 유기농법으로 재배된 '카메노오' 쌀을 원료로 하며, 효모를 인위적으로 첨가하지 않고 양조장 내 자연 효모로 발효시킨 것이 특징입니다. 병 내 2차 발효를 통해 자연스러운 탄산감을 지니며, 상큼한 과일향과 부드러운 단맛, 산미가 조화를 이루어 입 안에서 풍부한 맛을 선사합니다. 개봉 시 탄산이 강하게 분출될 수 있으므로 주의가 필요합니다. 일상적인 음식으로는 튀김, 닭가슴살 샐러드, 연두부와 같은 담백한 요리와 잘 어울립니다.