닷사이 후나바쿠미

닷사이 후나바쿠미 일 년에 딱 두 번 나오는 닷사이 한정 사케. ‘후나바쿠미’는 사케 짠 직후 아무 조정 없이 바로 병에 담은 사케다. 여기서 조정이란: • 무여과(필터링 안 함) • 원주/무가수(양조 루 물 차가 안함) • 생주(불처리 안 함) 만든 사케를 그대로 떠서 병에 넣었다. 이건 닷사이 39를 베이스로 만들고 닷사이 특유의 깔끔함에 쌀맛이 더해져서 특색이 있드. 아주 맛있고 가격도 닷사이 치곤 저렴하다. 하얀 쌀가루도 떠다니고 있다