쥬욘다이 긴센 다이긴죠 나마쯔메

■양조장: 타카기슈조우(高木酒造) ■정미율: 45% ■알콜도수: 15도 ■일본주도: 비공개 ■같은 지역의 유명한 사케: 데와자쿠라(出羽桜), 쿠도키조우즈(くどき上手) 이 사케는 타카기슈조우에서 양조한 여름 한정판 다이긴죠로, '긴센'은 '선택된 향'을 의미하며, 그 이름에 걸맞은 품질을 자랑합니다. 생술을 병입 직전에 한 번만 살균하는 '生詰(나마즈메)' 방식으로, 신선한 향과 맛을 유지하면서도 안정된 품질을 제공합니다. 이 사케는 백도, 멜론과 같은 과일 향과 함께, 부드러운 단맛과 상쾌한 산미가 조화를 이루며, 깔끔한 마무리를 제공합니다. 특히, 차게 식혀서 마시면 그 풍미를 더욱 즐길 수 있습니다. 이 사케는 특히 섬세한 일본 요리나 가벼운 전채 요리와 잘 어울리며, 그 풍미를 더욱 돋보이게 합니다.