신 타카치요 E-TYPE Good to evil

■양조장 : 타카치요주조(高千代酒造) ■정미율 : 65% (편평정미) ■알콜도수 : 12% ■일본주도 : 비공개 ■같은 지역의 유명한 사케 : 아베(阿部), 에치고자쿠라(越後桜) 설명: 시리즈 이름인 ‘신 타카치요’는 낮에 마시기 좋은 사케를 목표로 만든 라인업입니다. 이 제품은 니가타현 우오누마산 잇폰지메를 사용하여 낮은 온도에서 발효한 무여과 생원주로, 알콜도수가 12도로 낮아 가볍게 즐길 수 있습니다. 향은 포도를 닮은 과일향이 부드럽게 퍼지며, 입안에서는 달콤하고 부드러운 맛이 펼쳐집니다. 산뜻한 신맛이 뒤따라와 전체적으로 균형 잡힌 인상을 주며, 마신 뒤에는 부드럽고 편안한 여운이 남습니다. ‘굿 투 이블’이라는 이름처럼 독특한 세계관을 담고 있으며, 낮에 마시기 좋은 캐주얼한 사케로 설계되었습니다.