카모니시키 준마이다이긴죠 시보리타테 비젠오마치

■양조장 : 카모니시키(加茂錦) ■정미율 : 50% ■알콜도수 : 13%~15% ■일본주도 : 정보 없음 ■같은 지역의 유명한 사케 : 쿠보타(久保田), 시메하리츠루(〆張鶴) 카모니시키 니후다자케 준마이다이긴죠 비젠 오마치 시보리타테는 니가타현의 카모니시키 주조에서 생산하는 준마이다이긴죠입니다. 술 이름에 붙은 '니후다자케(荷札酒)'는 갓 짜낸 신선함을 강조하는 카모니시키 주조의 대표적인 라인업입니다. 특히 이 술은 오카야마현 비젠 지역에서 재배된 고급 오마치 쌀을 50%까지 정성껏 정미하여 빚었습니다. 갓 짜낸 '시보리타테' 특유의 신선함과 함께 오마치 쌀이 가진 독특한 풍미가 잘 살아있습니다. 은은한 단맛과 감칠맛, 그리고 스파이시하면서도 복합적인 향이 조화롭게 어우러져 입안 가득 풍부한 인상을 남깁니다. 신선한 해산물이나 깔끔한 맛의 일식 요리와 함께 즐기시면 그 풍미를 더욱 돋보이게 할 수 있습니다.